Von April bis Juni herrscht in Deutschland Ausnahmezustand. Der Grund dafür heißt: Spargel! Zwei Kilo davon verspeist jeder Deutsche im Schnitt pro Jahr. Ob als Suppe, als Salat, grün, weiß oder wild - die Rezepte sind vielfältig. Doch damit nicht genug: Die Deutschen küren Spargelköniginnen, feiern Spargelfeste und machen Spargelumzüge. Den Franzosen ist dieser Hype eher fremd, obwohl bereits Ludwig der XIV. das königliche Gemüse festlich verspeist hat.
Dörthe Eickelberg und Pierre Girard gehen in Beelitz, einem der größten deutschen Anbaugebiete, der Faszination des Spargels auf den Grund. Dazu werden sie zu Erntehelfern und verfolgen den Weg des Spargels vom Anstich bis zum Verkauf.
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